Un viaggio ai tropici restando ben piantati sulla riviera romagnola. Non per nostalgia, che i sapori che ci sono lá ci sono solo lá, qua ci sono solo surrogati. E lo stesso vale per i sapori che ci sono qua, che sono solo qua. Per questo preferisco stare qua.
Serve:
- 300ml di latte di cocco
- due banane
- due cucchiai di zucchero di canna
- un cucchiaio di succo di lime
- due fave di cacao
Procedimento:
Frullo tutto tranne le fave di cacao e metto in gelatiera a mantecare.
Le fave di cacao le pesto nel mortaio e le aggiungo alla fine, sopra.