Lampi di genio dove meno te li aspetti. Inviti un uomo a cena, lo lasci giocare con la tua cucina, e scopri la felicita' a un passo dal minipimer.
Serve:
- un vaso di carciofini sottolio da almeno mezzo chilo (se no che gusto c'è?) con l'imboccatura larga
- olio extravergine d'oliva leggero e buonissimo
- minipimer
Procedimento:
Sgocciolo bene i carciofini dall'olio di conservazione, che quasi sicuramente non e' proprio un olio memorabile, poi li rimetto nel loro vaso. Aggiungo quattro cucchiai di olio buonissimo, possibilmente ligure o comunque dal sapore non troppo marcato, inserisco il minipimer nel vaso (ecco perchè l'imboccatura larga...) e trito come se non ci fosse un domani.
Fatto.